Nielz Almelo

NIELZ – Almelo NIELZ
Café-Restaurant ist ein charmantes Café-Restaurant im Zentrum von Almelo. NIELZ ist ein beliebter Ort mit einer warmen und einladenden Atmosphäre, wo Gäste köstliche Gerichte und Getränke genießen können. Das Café-Restaurant verfügt über eine geräumige und sonnige Terrasse, die es zum perfekten Ort macht, um sich zu entspannen und die Atmosphäre im Herzen der Stadt zu genießen. Bei NIELZ dreht sich alles darum, eine gute Atmosphäre zu schaffen und köstliches Essen und Getränke zu servieren, was jede Woche eine vielfältige Menge anzieht, die nach einem Ort sucht, um sich zu entspannen und zu genießen.

Herausforderung
„Früher konnte man sehen, dass es für das Personal stressig war, wenn eine Gruppe gleichzeitig Cocktails bestellte“, sagt Niels. Es gab nicht genug Kapazität, um seine Gäste mit Cocktails zu versorgen. Die Bestellungen häuften sich, und sein Barpersonal konnte nicht mithalten. „Früher war ein Barkeeper mit einem Messbecher für die Cocktails beschäftigt. Bei einer vollen Terrasse dauerte es zu lange für die Gäste, was auch Stress für die Mitarbeiter verursachte“, sagt Niels.

Lösung
Auf Empfehlung seines Teams beschloss Gastrounternehmer Niels Mulder, sich eine Cocktailmaschine anzusehen. Vor zwei Jahren, nach dem ersten Lockdown, gab er nach und kaufte eine Maschine, eine von TenderOne.

Ergebnis
„Jetzt sind es gerade unsere Mitarbeiter, die die Cocktails am Tisch empfehlen“, sagt Niels Mulder von Nielz in Almelo. Seit dem Kauf seiner Maschine hat er gesehen, dass die Anzahl der Cocktailbestellungen während der Sommermonate auf 25.000 pro Monat gestiegen ist. Die Mitarbeiter verkaufen jetzt gerne Cocktails. „Bei Nielz kosten Cocktails zwischen 6 und 10 Euro auf der Karte. Also bedeutet das für uns wirklich einen Umsatzschub.“ Bei Nielz werden Cocktails hauptsächlich von der Terrasse aus verkauft, die 230 Sitzplätze hat. „Sowohl Cocktails als auch Mocktails kommen aus der Maschine.“

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